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笑顔が素敵 真顔も素敵…(広瀬香美)

東大阪には町工場が多く、花園の街にも職人さんがたくさんいます。そういう方々から聞くお話はとても参考になります。
菓子職人の方は「材料」にこだわります。「材料を安くすればそれだけ儲かるけれど、安くすると味がでない」と…
60年以上、大工さんをされている方は「仕上がり」にこだわります。「妥協すれば、よい仕事はできない」と…
「○○さんじゃないと駄目…」だと言って頂けるような仕事を私もしたいと思います。職人さんはやっぱりカッコイイなぁ~♪
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